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蕪湖有哪些特色小吃 安徽蕪湖特產

作者:dd 發布時間:2019-10-12 閱讀: 轉至微博:

蕪湖是安徽的地級城市,這座城市有著非常悠久的歷史,自古就被稱為“魚米之鄉”,今天就來看看蕪湖有哪些特色小吃吧!

無為板鴨是安徽蕪湖的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,創始于清朝時期。無為板鴨的制作方法非常精細,選用優質的麻鴨為主要原料,再配以八角,花椒等30種中藥和調料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的板鴨金黃油亮,皮脂厚潤,肉質鮮嫩,醇香味美。

蕪湖蟹黃湯包是安徽蕪湖的特色小吃,有著非常悠久的歷史,早在上世紀20年代初期就享有盛名,其選料精細,結果傳統的制作方法,所制作出來的蟹黃湯包湯包呈半透明狀,皮薄餡大,湯多肉嫩,油黃味鮮,蒸熟后里面的湯汁隱約可見,極其誘人。

蝦子面是安徽蕪湖的特色小吃,曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日時才能吃到,而如今,卻已經成為尋常百姓的“平價享受”。是采用長江中青蝦的籽,配以多種佐料,制成膏湯,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韌性,味極鮮美,營養價值高。

煮干絲是安徽蕪湖的特色小吃,有著非常悠久的歷史,連清朝的乾隆都對它贊不絕口。在蕪湖不管是老字號耿福興,還是其他飯館兒,你都能品嘗到地道的煮干絲。別以為名叫煮干絲,就只有干絲,還有筍絲、火腿絲、銀魚絲、木耳絲、千張絲等等九大絲,種類豐富,吃起來味道超級鮮美,簡直是美味,來到蕪湖可千萬不要錯過喲!

無為送灶粑粑是安徽蕪湖的傳統特色小吃,是蕪湖人節日習俗非常喜愛食用的美食,其制作并以并不復雜,選用米粉為主要原料,在裹以餡料,定型,最后煎烤而成,所制作出來的粑粑脆而不焦,酥香味美。

關鍵詞: 安徽特產小吃
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