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方便面國標要求標明添加劑

作者:dd 發布時間:2019-10-24 閱讀: 轉至微博:

原行業標準并沒有劃分很詳細,只是了油炸方便面的油脂含量≤24%,含鹽量不高于2.5%。新國標嚴格了各種面的脂肪指標上限,泡面的脂肪上限為22%,而干吃面要求具有獨特的酥脆性口感,油脂含量較高,因此干吃面脂肪含量上限為25%;泡面的含鹽量應≤2.5%,干吃面則不超過3%。

“如今,方便面的市場占有率很高,如果太咸太油都會給健康帶來負面影響。”中國學生營養與健康促進會副秘書長在接受記者采訪時說,以前,一袋方便面含鹽量約為6克,而世界衛生組織每人每天鹽的攝入量不要超過6克,也就是說,吃完一包面后,就不能再吃其他含鹽食品了。否則,時間一長就會因攝入過多食鹽而引發高血壓,甚至損害腎臟。為了延長保存期,大多數品種的方便面都用油炸過,油脂經過氧化后變成氧化脂質。它會積存在血管或其他器官中,加速人的老化速度,引起動脈硬化,導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。 如今,新國標嚴格了油、鹽含量,使方便面更加健康。

另外,新國標還首次方便面中的蛋白質含量應不低于8%,以方便面的營養,同時還要在產品包裝上標明添加劑明細。

過敏,是指人體接觸到本來對人體無害的物質(食物或空氣的過敏原),導致人體產生一些化學物質,而引發不尋常的免疫性炎癥反應,對人體造成,這種反應稱為過敏。詳細

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關鍵詞: 方便面國標
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